Apakah?
Ni la dia sagu gula melaka. Ada yang panggil puding sagu gula melaka. Apa2 je laa. Asal dua2 tu benda yang sama. Ni bukan la yang aku buat, ni officemate jual. Sedapppp sangat! Peberettt iolss!
Aku penah buat aritu, tapi takde la jadi 2 kaler mcm tu. Masa aku buat tu pewarna takde so kaler original je. Masa buat ni aku tiru resepi kak azie kitchen.
Cara buat sagu :
1 cawan sagu
1 liter air
1 helai daun pandan
Pewarna kegemaran
Biji sagu direndam lebih kurang setengah jam. Kemudian toskan.
Dididihkan air bersama daun pandan. Setelah mendidih, masukkan biji sagu dan masak hingga sagu bertukar jernih. Tutup api dan biar seketika.
Toskan sagu dan lalukan di bawah air untuk buang kanji. Titiskan warna kegemaran dan kacau guna garfu. Tuang dalam acuan, masukkan dalam peti utk sejukkan.
Cara buat manisan :
1 ketul gula melaka
1/2 cawan gula pasir
1/2 cawan air
1 helai daun pandan
Satukan semua bahan, masak hingga gula larut dan pekat kemudian tapis.
Cara buat lapisan santan :
1 cawan pati santan (aku guna susu cair)
1/4 sudu teh garam
Keluarkan sagu dari acuan, curah gula melaka dan susu cair.
Ni yang dari air tangan aku. Kikiki. Walaupun rupa takde tapi rasa ada. Hahaha. Ni aku terus letak dalam mangkuk, takde acuan. Pewarna pun takde.Yang penting, sejukkan dulu br makan!
Yang ni versi yang officemate aku jual. Baru nampak gula melaka dia. Yummmyyy! ;D